|
搜索
搜 索
高等教育領域數字化綜合服務平臺
快速生產脫皮蒜瓣黑蒜的濕熱加工技術
一、成果簡介 大蒜具有豐富的生物活性物質，具有抑制細菌生長、抑制癌細胞生長、免疫調節、改善心血管功能、輔助降血脂、輔助降血糖等功效。然而大蒜本身特有的刺激性氣味、辛辣味阻礙了大蒜制品的發展。為了去除這種 刺激性氣味，可以將大蒜熱加工制備成黑蒜。黑蒜可直接食用，無生食鮮大蒜的不愉快氣味，口感軟糯香甜。傳統的黑蒜加工是在烘箱中經過一定溫度(65°C-90°C)、濕度(60%-80%)和
中國農業大學
2021-04-14
一種地衣芽胞桿菌及多階段發酵的方法
成果簡介： 一種純化蠟樣芽孢桿菌發酵液中抑菌蛋白的方法這一專利利用自主篩選鑒定的蠟樣芽孢桿菌Bacillus cereus(CGMCC.4348)，通過微生物發酵培養出蠟樣芽孢桿菌發酵液，并利用硫酸銨分級沉淀方法提取出抑菌蛋白粗品；再利用葡聚糖凝膠柱來進一步純化抑菌蛋白粗品，并將其對真菌病害進行抑菌活性檢測。本發明操作方便、工藝簡單、成
南京工業大學
2021-01-12
雙歧桿菌胞外多糖結構鑒定、功能評價及活性產品的研制
一、成果簡介 “雙歧桿菌胞外多糖結構鑒定、功能評價及活性產品的研制”受到國家高技術研究發展計劃(863 項目)項目(編號：2008AA10Z324)與國家科技支撐計劃項目(編號：2006BABO4A06)的資助。該研究以我國廣西巴馬百歲以上長壽老人腸道分離到的雙歧桿菌及其胞外多糖(EPS)為材料，較系統、全面地進行了結構鑒定、功能評價及活性產品的研制。
中國農業大學
2021-04-14
保主體 穩投資 促消費 工業經濟平穩運行勢頭好
2021年，我國工業經濟總體保持恢復發展，全國規模以上工業增加值同比增加9.6%，規模以上工業企業利潤總額同比增長34.3%，為穩定宏觀經濟大盤提供了有力支撐。今年以來，各地多策并舉，確保一季度工業平穩運行。
人民日報
2022-02-15
一種抑制蘋果汁酶促褐變的加工方法
已有樣品/n一種抑制蘋果汁酶促褐變的加工方法。 成果簡介：本成果克服現有技術的不足，提供一種超聲波協同護色劑抑制蘋果汁酶促褐變的方法。本成果篩選出抑制酶促褐變的重要技術參數，對蘋果汁加工過程進行優化，以期為蘋果汁的褐變抑制提供新的方法。附帶地，本成果利用圓二色譜、熒光光譜、粒徑分析、電泳分析等分析技術對蘋果汁中引起褐變的關鍵酶——多酚氧化酶進行結構鑒定，并且對經過超聲波協同護色劑處理后，多酚氧化酶的催化能力及結構變化進行研究，為蘋果汁加工中因酶促褐變引起色澤劣變，以及酶促褐變的抑制機理提供一定的理
華中農業大學
2021-01-12
天麻素高效合成專利技術
天麻素是天麻的主要活性成分，具有鎮靜、抗驚厥、抗炎及增 強機體免疫等作用，臨床上廣泛用于眩暈、頭疼（神經衰弱及神經衰弱綜合癥、 血管性頭疼、緊張性頭疼、腦外傷綜合癥、偏頭疼等）及癲癇的輔助治療。 目前，臨床應用的天麻素原料藥主要來源于植物提取和化學合成。由于天 麻素在天麻中含量極低(約 0.1%)，因此采用植物提取法獲取天麻素存在著提取 成本高、工作量大、高純度樣品難于制備及不利于資源保護等問題，發展一種 可規模化制備天麻素的合成方法已勢在必行。目前工業化學合成制備天麻素的 方法存在：收率低、成本高、產品中易引入重金屬及環境污染嚴重等弊端。 本技術采用價廉易得、穩定性好的全乙酰吡喃葡萄糖為糖基給體，對甲苯 酚為受體，經糖苷化等 4 步反應合成天麻素。該合成技術收率高（4 步反應總收 率 50%），條件溫和，操作方便，環境污染輕，所得副產物可以回收利用，成本 低。按目前原材料和產品價格計算，該技術生產的天麻素利潤為 500-700 元/公 斤。目前該技術已授權發明專利 2 項。
青島農業大學
2021-04-11
番茄紅素產業化研發
番茄紅素是類胡蘿卜素家族中的一種，具有很強的抗氧化性，被 廣泛應用于醫藥和食品行業。三孢布拉氏霉作為一種絲狀好氧真菌， 是目前番茄紅素工業化生產的主要微生物。在三孢布拉氏霉的類胡蘿 卜素代謝過程中，carRA 編碼的蛋白對菌體的番茄紅素、γ-胡蘿卜素 及 β-胡蘿卜素的含量起著至關重要的作用。 為了提高菌體的番茄紅素含量，本研究獲得了 carR 和 carRA 同 源敲除菌株及 carA 過表達菌株。對正負菌混合發酵培養 6 天后的類 胡蘿卜素含量及所占比例的分析發現，carR 敲除株的番茄紅素含量和 占比分別增至野生型的 2.99 倍和 16.10 倍。表明，敲除 carR 或者過 表達 carA 均可以提高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量。為了進一步提 高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量，本項目對一系列化合物也進行了篩 選，發現某化合物的番茄紅素提高效果最佳，2 天后的番茄紅素占比 由 1.7%提高至 90.1%，番茄紅素含量分別升高至 83.2 mg/gDW，為未 處理對照的 315.8 倍。對 carR 和 carRA 敲除菌株及 carA 過表達菌株 也進行同一化合物處理，發現 carA 過表達菌株的番茄紅素含量和占 比達到 103.6 mg/gDW 和 89%。 我們的技術優勢：本項目使用的特殊菌株是我們自己構建的，具 有完全的自主知識產權；本項目添加的小分子化合物無毒、用量少、 效果好，我們具有完全的自主知識產權；應用三孢布拉氏霉生產番茄 紅素的傳統技術成熟、穩定、投資小，本項目除菌株和添加的小分子 化合物與之不同外，其他均完全相同。
南開大學
2021-04-13
原花青素保健食品
研發階段/n原花青素（Procyanidins,PC）系多酚類聚合物，是由不同數量的兒茶素或表兒茶素縮合而成，人們對它的研究已有30多年歷史，特別自80年代以來，世界各國對原花青素的研究日益廣泛深入。1995年美國民意測驗結果表明，原花青素是公眾信賴的10種植物藥之一，目前以原花青素為原料的藥已在美國、歐洲和澳洲、東南亞等地區廣泛使用，并應用于化妝品。原花青素在自然界中廣泛存在，如葡萄、山楂、花生、銀杏、蘋果、燕麥、高梁、草莓、連翹、山棗等植物，而許多原料均為加工過程中的廢棄物，來源易得，為原花青素
華中農業大學
2021-01-12
口服長效胰島素軟膠囊
本項目是利用胰島素與高分子化合物結合形成的小于100nm 的納米囊分散在某種含有添加劑的油相中而成的軟膠囊。初步動物實驗結果：在給空腹的糖尿病大鼠口服單一劑型的長效口服胰島素軟膠囊中的油溶液，對血糖濃度的控制與皮下注射胰島素控制效果類似。給藥后2小時血糖開始下降12小時出現血藥濃度峰值，持續達3天，5天內完成清除。這比常規的皮下注射胰島素起效慢，但作用持續
西安交通大學
2021-01-12
綠色高效制備納米纖維素
納米纖維素材料是以棉、木槳生物質經過化學或機械等處理技術得到的尺寸在納米級的纖維素產品。主要分為納米纖維素晶體CNWs、納米纖維素纖維CNFs兩大類。由于 CNWs、CNFs 二者均具有結晶度高、可降解、高強度、極低的熱膨脹系數等優勢，可被廣泛用于生物醫學、汽車制造、航空航天、3D 打印、建 筑、軍工特殊材料、電子產品、化妝品、涂料、油漆、食品、 造紙、復合材料和聚合物增強等領域。
本團隊研制了一種新型復合納米化技術，實現納米纖維素的量化制備，解決量化制備過程中的酸化、均質化、液體回收與凈化循環利用技術，該技術國內外均無文獻報道。
北京理工大學
2023-05-09