一種中藥阿膠原料藥材驢皮的前處理方法

高端裝備制造

本發明涉及一種中藥阿膠原料藥材驢皮的前處理方法，其包括：1)鼓滾鹽水腌制；2)瀝水。本發明利用鼓滾鹽水法取代了傳統的撒鹽疊皮步驟，腌制的過程同時帶有機械作用，有利于鹽在驢皮中的溶解、滲透，腌制更均勻，腌制過程少于5h，腌制效率高，腌制效果好；高濃度食鹽水對皮張的滅菌作用，有效減少皮張的腐敗。另外，本發明的方法在鼓滾鹽水的基礎上增加了降溫水洗和機械去肉兩個工序，降溫水洗能夠降低皮張溫度，抑制細菌活動，還可以洗去皮張上的血水、糞便以及其他雜物，有利于長期保存；而機械去肉能夠去除皮張肉面的油脂，減少了細菌繁殖的營養源。本發明的方法具有腌制效率高，腌制效果好；皮張干凈，含鹽量適中，便于后續加工處理。

本發明的方法具有腌制效率高，腌制效果好；皮張干凈，含鹽量適中，便于后續加工處理。

市場廣闊。