小試階段 本項目以肌肉肌醇為原料,通過全細胞催化生產D-手性肌醇,常溫常壓反應24-48 h,D-手性肌醇終濃度可達35 g/L。整個反應過程中無需額外添加輔因子,并且可在較高肌肌醇底物濃度下進行,有利于降低生產成本,是一種簡單的且易于規?;苽銬-手性肌醇的新方法,具有重要的工業應用價值。目前,已在國內圍繞該成果申請專利1 項。