咖啡相關廢棄物資源化利用

新能源與節能環保

咖啡作為世界上消費量最大的飲品，在國內和國外均有廣闊的市場。云南省作為我國最大的咖啡種植省份，其產量也逐漸在國際市場占有更大的比例。在種植、采收和生產咖啡的過程中也會產生大量的廢棄物，目前基本上作為垃圾處理。

本項目瞄準農林廢棄物的“無廢”利用的資源化研究，通過對上述咖啡廢棄物中所含有的有效功能成分的深入研究，并運用前沿的生物提取和分離技術，從咖啡廢棄物獲得咖啡油、葫蘆巴堿、咖啡因、多種綠原酸衍生物、膳食纖維和植物基碳材料等多種高值功能成分，開發了成熟的工藝路線，獲得了多項自主知識產權，取得了豐碩的成果。

本成果使咖啡廢棄物變廢為寶，減少了垃圾的排放，提供了降低碳排放的重要途徑，建立了農林廢棄物資源化利用的基本范式；提供了大量有效功能成分化合物，拓寬了其來源渠道；從多環節提升咖啡產業的附加價值，并具有極高的推廣價值。

圖1.本項目提取的咖啡油

可以用于咖啡相關農林廢棄物處理，并提取有效功能成分進行應用

目前市場上還未見相關技術開發和引用。對于原料充足的地域的企業，本成果能夠提高產品附加值，可以為農民增收。比較其他來源途徑的相關化合物的提取和分離，原料成本幾乎為零。