高等教育領域數字化綜合服務平臺
黑龍江八一農墾大學
黑龍江省
- 0 高校采購信息
- 14 科技成果項目
- 0 創新創業項目
- 0 高校項目需求
一種藥膳燒鵝的加工方法
2021-05-04 17:06:19
云上高博會
http://www.gxf2npi.xyz
關鍵詞：
藥膳燒鵝的加工方法
所屬領域:
項目成果/簡介:
本發明涉及一種藥膳燒鵝的加工方法.該方法包括下列步驟:(1)原料整理;(2)中藥材料液的配制;(3)腌制;(4)煮制;(5)撈出鵝淋干冷卻,待中心溫度冷卻到室溫真空包裝得到藥膳燒鵝.該方法根據鵝肉的藥理作用使其與各種藥食同源的中藥進行復配,生產出的藥膳燒鵝風味獨特且具有保健功能.并且香味濃郁,表面干爽,嫩度高,咀嚼性好.
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定